SAN FELIPE MERLOT BARREL SELECT 2012

BODEGAS “LA RURAL”

SAN FELIPE MERLOT BARREL SELECT 2012
BODEGAS “LA RURAL”
MENDOZA, ARGENTINA

Odrůda: 100% Merlot

Historie: Rutini je součástí jednoho z největších vinařství, zvaného “La Rural”. Rutini Wines je jedním z nejstarších vinařství Argentiny. Od svého založení v roce 1885 bylo vinařství Rutini oceňováno za výjimečnou kvalitu a charakter svých vín. Spojení dlouhé vinařské tradice s touhou po neustálém vývoji a inovacích činí z Rutini Wines jednoho z předních a nejúspěšnějších vinařských producentů Argentiny.

Barva: Temně rudá s purpurovými odlesky.

Vůně: Intenzivní a koncentrovaná, s tóny rybízu a bylin.

Chuť: Přetrvávající, s tóny švestek, marmelády, tabáku, kůže a vanilky. Elegantní a strukturovaná, hladká, delikátní s měkkými taniny v sametové dochuti.

Zrání: 7 měsíců, 50% nové amer. sudy, 50% nové a použité franc. sudy.

Snoubení s jídlem: Skvěle doprovodí červená masa a steaky.

Potenciál stárnutí: 2 – 4 roky

Ideální teplota podávání: 16 – 18ºC

Analytika vína: Alkohol: 13,5%

Pár slov o Merlotu:
Hrozen Merlotu lze rozeznat dle jeho řidší struktury a větších bobulí. Jejich barva má méně modročerných odstínů než Cabernet Sauvignon, mají tenčí slupku a méně taninů. Oproti Cabernetu dosahuje taktéž vyšší cukernatosti, s nižším obsahem kyseliny jablečné. Daří se mu na méně záhřevných půdách, nejlépe jílovitých s obsahem železa. Vinice raší dříve, což přináší riziko spálení mrazem a díky tenčí slupce je Merlot náchylný k zasažení plísní. Pokud je během doby kvetení špatné počasí, dochází často i ke sprchávání (opadu květů). Běžně Merlot dozrává cca. o dva týdny dříve, než Cabernet Sauvignon. Pro révu je důležitý stres ze sucha, nemá ráda přílišnou vlhkost, proto se doporučuje vinice vysazovat na dobře drenážovaných půdách, nejlépe na svazích. Redukce sklizně je nejdůležitějším krokem pro výrobu vysoce kvalitního vína. Známý vinařský konzultant Michel Rolland je hlavním zastáncem redukce úrody za účelem zvýšení kvality. Stáří vinic je taktéž důležitým faktorem, zlepšujícím výsledný charakter vína.

Běžná cena: 257 Kč za láhev
Cena pro členy: 206 Kč za láhev

Můžete si objednat na members@clubdelvino.cz nebo volejte na tel. č. 222 210 648